INGELHEIM – Der Krönungswein zum Rotweinfest überrascht schon im Glas. Er ist beinah farblos, obwohl er aus Spätburgunder entsteht. Zum 80-jährigen Bestehen des Festes erhält der traditionelle Begleiter der Weinmajestäten damit eine neue Gestalt. Statt eines roten Spätburgunders gibt es einen Blanc de Noir.
Leichtere und moderne Seite demonstrieren
Die Idee kam aus den Ingelheimer Winzervereinen. Neben dem Spätburgunder, der beim Rotweinfest standesgemäß gesetzt bleibt, wollten die Winzer mit dem Jubiläumswein eine leichtere und moderne Seite demonstrieren. Für einen Blanc de Noir werden dunkle Trauben schonend gepresst. So gelangen nur wenige Farbstoffe aus den Beerenschalen in den Most. Im Glas erscheint der Wein deshalb hell.
Kathrin Saaler von der Ingelheimer Kultur und Marketing GmbH sieht darin eine Verbindung von Tradition und Wandel: „Frühere Krönungsweine waren häufig kräftige rote Spätburgunder. Teilweise reiften sie im Barrique. Die neue Cuvée setz dagegen auf Frische, Frucht und Eleganz.“ Damit passe sie auch zur Rolle der Weinmajestäten als Botschafterinnen des Ingelheimer Weins.
Die Vorbereitungen für das Projekt begannen bereits zu Jahresanfang. Damals standen die neuen Weinmajestäten noch nicht fest. Die beteiligten Winzer mussten jedoch früh entscheiden, welche Partien sie für das Projekt zurückhalten. Später wurden die verfügbaren Weine blind verkostet. Aus mehreren Varianten entstand schließlich die gemeinsame Cuvée.
Ist der Vorrat verkauft, kann die Cuvée nicht erneut zusammengestellt werden
Fünf Ingelheimer Betriebe stehen 2026 hinter dem Wein für den Krönungswein. Entscheidend war dabei nicht ein gleicher Anteil. Die Mischung sollte Säure, Frucht und Körper ausgewogen verbinden. Welche Mengen aus den einzelnen Kellern stammen, bleibt bewusst offen. Fest steht: Der Wein ist eine einmalige Jubiläumsedition. Ist der Vorrat verkauft, kann die Cuvée nicht erneut zusammengestellt werden.
Eine besondere Rolle spielt in diesem Jahr die Ingelheimer Vinothek. Sie ist das Schaufenster für rund 25 Ingelheimer Weinbaubetriebe und eine Brennerei. Zum Jubiläum fungiert sie als Pate der Weinmajestäten. Ein Mitarbeiter der Vinothek, Lukas Weitzel, begleitet die drei Frauen fachlich. Dazu gehören unter anderem Sensorik, Arbeiten im Weinberg und weitere Themen rund um Wein und Sekt. Keine der drei neuen Majestäten stammt in diesem Jahr nämlich aus einem Weinbaubetrieb.
Blanc de Noir bei mehreren Weinproben und Veranstaltungen
Doch wie schmeckt das Jubiläumsprodukt? Kurz nach der Abfüllung habe sich der Wein zunächst noch zurückhaltend gezeigt, so Saaler. Bei einer späteren Verkostung wirkte er bereits deutlich zugänglicher. Die erste größere Kostprobe gab es bei einer Veranstaltung mit früheren Rotweinmajestäten. Künftig soll der Blanc de Noir bei mehreren Weinproben und Veranstaltungen ausgeschenkt werden.
Auch auf dem Rotweinfest erhält der Jubiläumswein mehrere Bühnen. Er gehört zur Riesenradweinprobe und zur Schlenderweinprobe. Zudem wird er bei der Weinprobe der Oberbürgermeisterin ausgeschenkt. Die beteiligten Betriebe bieten ihn ebenfalls an ihren Festständen an. Auch am Rotweinbrunnen der Ingelheimer Vinothek ist er erhältlich.
Wein soll Majestäten während gesamter Amtszeit begleiten
Der offizielle Auftakt folgt am 26. September. Der Empfang für die Weinmajestäten und geladene Gäste beginnt um 13.30 Uhr in der Vinothek. Um 15.30 Uhr zieht die Gesellschaft zum Alten Rathaus. Dort werden die neuen Majestäten gekrönt. Anschließend kann auch das Publikum den Krönungswein probieren. Eine Flasche kostet übrigens: 8,90 Euro.
Der Wein soll die Majestäten während ihrer gesamten Amtszeit begleiten.
Gregor Starosczyk-Gerlach
